Jacques Mathé, économiste au CER France et professeur à la faculté des sciences économique de Poitiers

Il a publié un livre "10 clés pour réussir dans les circuits courts"

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 : pdfMATHE_10_cles_pour_reussir_dans_les_circuits_courts_2016.pdf

 Jacques Mathé, économiste rural et professeur d’université, auteur du livre "Une agriculture qui goûte autrement", présente son nouveau livre “10 clés pour réussir dans les circuits courts”, publié aux éditions France Agricole, dans lequel il donne des conseils aux producteurs qui veulent transformer et commercialiser leur production eux-mêmes, dans des réseaux de distribution, comment construire son plan d'affaires ou business modèle, comment fixer son prix, comment marketer ses produits fermiers. L'expérience de Jacques Mathé dans les pays anglo-saxons, au Canada, aux États-Unis, et en Europe, lui permet de multiplier les exemples de réussite d'agriculteurs en circuit court.

Voir aussi, cette vidéo au sujet des prix trop bas ou celle ci sur la crise agricole.